<아이티데일리>육회공작소, 육회와 야끼니꾸 조합한 신개념 소자본 창업아이템으로 눈길
2016년 02월 05일(금) 10:43:44
추운 겨울철 맛있고 건강한 음식은 우리 몸의 기운을 회복하고 북돋아 주는데 큰 몫을 한다. 특히 철분과 단백질, 무기질이 풍부한 육회는 빈혈을 없애주고 피를 맑게 해 원기회복에 효능이 있어, 겨울철뿐만 아니라 사계절 내내 좋은 음식으로 알려져 있다.
이에 육회전문점이 소자본 창업 아이템으로 인기를 얻고 있는 가운데 신선한 한우육회와 야끼니꾸 화로구이를 접목한 ‘육회공작소‘가 기존 육회브랜드와 차별화된 전략으로 주목을 받고 있다.
육회하면 흔히 육회, 배, 계란노른자 정도의 식상한 이미지를 떠올리기 쉽다. 하지만 육회공작소는 다양한 야채에서부터 생연어, 문…